Den förunderliga sej-fisken

Ursprunglig alaskasej                       Bild

Den liknar mer Lego än ett djur. Den säljs fryst i en kantig, platt kartonglåda. Den är delad i så symmetriska bitar, att egyptierna skulle vara avundsjuka. Det är den förunderliga sej-fisken!

Den är benlös och skinnlös och innehåller nästan inget fett alls. Sej-fisken är också det smaklösaste animaliska föda, som kan hittas.

Hur är det möjligt att ett sådant djur kan ha överlevt på 1000 meters djup i det iskalla Stilla Havet?

Den förädlade sej-fisken är bara ett minne av sin forna form, som en vild och simkunnig fisk. 

Djupfryst alaskasej från butiken

Den går att stekas, men lättast tillreds den i 175 graders ugn i ett passligt antal minuter (efter 1 h är den åtminstone genomstekt).

Näringsinnehåll per 100 g

Kalorier: 75 kcal
Proteiner: 17,00 g
Kolhydrater: 0,00 g
Fett: 0,80 g

Länkar:
Alaskanseiti, Fatsecret
Alaska Pollock, Wikipedia